大会公告

43届2022年2月26-28日
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中国餐饮创新大会(2018夏季峰会)

1000+最优秀餐饮人将加速“增长”       大会合作宣传:GFE广州国际特许连锁加盟展览会



餐饮业上演的速度与激情,是过去从未有过的。

老炮儿在积极拥抱零售,以期待获取新的增长空间,否则领地极有可能被侵蚀;

新锐们一路狂飙,用科技、营销打造极致体验,“一夜爆红”,快速获取了年轻消费者的钟情。

川菜微显凋敝,茶饮迅速崛起;火锅依然强势,外卖持续发力。快餐在追求体验,二三线城市又成为新的增长点……

14万亿“入口的生意”,洞察不到变化就极有可能被市场抛弃。

餐饮业里的那些先行者,手中握有怎样的增长武器?那些常青树,是如何在汹涌的巨变面前化险为夷?
7月19日,北京,中国餐饮创新大会(2018夏季峰会),增长的密码将被揭开,撬动奇点的杠杆也在等待你。

这次盛会规模最大、含金量最高!他们都来了??

实力派餐饮明星林依轮
卫龙辣条、盒马鲜生等商界新物种
“特劳特”、“百货女王”、“增长黑客”等业界最强大脑
西贝、老乡鸡、乡村基等10+一线实力派餐饮品牌
西少爷、黄记煌、连咖啡等20+餐饮新玩法代表
……

想在下半年抢占市场
头脑里,首先要来一次风暴
9大干货!一睹为快!??

大 会 亮 点 1

跨界带来增长创意
林依轮:消费升级下的生意怎么做?
对,就是那个唱《爱情鸟》的国民歌手林依轮,他创立的调味品品牌“饭爷”,在不到两年的时间里俨然成为一条搅动行业的鲶鱼,重新定义了调味品。本次大会,林依轮将分享:消费升级下的生意怎么做?

大 会 亮 点 2

设计力驱动增长
中国餐饮设计师“天团”:
新餐饮设计的5个知识点
人称“精致餐厅的设计鼻祖”,著名华人设计师策划人陈林;作品涵盖大董、海底捞、西贝等多个知名品牌的刘道华;还有著名设计师王大泉、陈大瑞,将在大会下午的圆桌环节,共同探讨这个时代驱动增长的设计力密码。

大 会 亮 点 3

环境改变增长
“百货女王”:进购物中心你得谨记这些!

从业25年、中国零售业元老级人物厉玲,见证了购物中心与餐饮“相爱相杀”的全程,她将带餐饮老板们从整个零售行业的角度,来看看餐饮本身,并给想进入购物中心的餐饮老板们一些忠告。

大 会 亮 点 4

新零售扩大增长
连咖啡、盒马鲜生、船歌鱼水饺的销售
为什么没有天花板?

3小时拼团10万人,单天卖出40万杯,连咖啡的秘密是?
任何一个餐饮人都无法忽视的现象级“对手”盒马鲜生,到底给餐饮人带来了哪些启示?
20天营收超1000万,连续三年双11品类销冠,船歌鱼水饺是怎么做到的?
一年卖出300万盒自热小火锅的大龙燚,背后的产品生产线是如何建立的?

当这些新零售的翘楚坐在一起,关于餐饮新零售想象空间的大门也随之敞开,来听听你就知道是否有机会从新零售的蓝海中掘得属于自己的金子。

大 会 亮 点 5

定位加速增长
特劳特李湘群:新消费时代,
你的餐厅该如何定位?

“定位”在餐饮业拥有广泛的受众,但遗憾的是,大部分人谈起定位头头是道,真正到自己企业的实践上却十有八九进入误区。在本次大会上,特劳特(中国)合伙人李湘群将教大家如何用好定位这个“加速器”。

大 会 亮 点 6

内功稳住增长
揭秘:乡村基、老乡鸡的底层经营密码
一年接待一亿人次的乡村基,员工8000多人,离职率只有5%。它是如何高效管理几百家门店的?它的外卖经验又是什么?
获得2亿融资,主打老母鸡汤的快餐连锁品牌老乡鸡,500+直营店的底气到底源自哪些“内功”?

大 会 亮 点 7

创新创造增长
无论是营销、人力,只要创新就有增长

营销玩法——卫龙辣条刷屏级营销练成术

餐饮老板要想做好品牌营销,那就要向快消品行业学习,比如闻名全国,连杜蕾斯都侧目的卫龙辣条。

人力玩法——乐才黑科技带来的“人效革命”

新餐饮、新人力管理的六大必然:餐饮门店员工必然是一人多岗、餐饮门店内部员工必然是共享的、排班与经营动态必然是一致的……

大 会 亮 点 8

杠杆撬动增长
答案茶、春丽、泡面餐厅
等网红餐厅“一夜爆红”路径揭秘
所有的爆红都不是偶然,所有的成功都有迹可循。

只卖泡面爆红10年的泡面餐厅;单条抖音视频曝光4亿+的答案茶;吸引半个时尚圈前来打卡的“春丽吃饭公司”。它们的爆红路径是否有着相似的规律?

大 会 亮 点 9

趋势引领增长
《2018中国餐饮报告》首次权威解读
商业变量的增长,不应该是逆势而动,应该是顺势而为。对趋势的洞察,要先于产品的创新。你所在的行业,正在发生哪些趋势变化与玩法革命?大会现场将发布《2018中国餐饮报告》里的行业趋势及权威解读。






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