大会公告

2020你不容错过的GFE加盟展
您现在所在的位置: 首页 > 公司动态

公司动态

真功夫:遍布全国57个城市,超过600家店

近日,真功夫餐饮管理有限公司罗总和黄总到访GFE组委会,与GFE组委会洽谈相关合作事宜,通过会谈,双方加深了初步思路和想法。



餐饮行业作为满足居民“衣食住行”四大基本生活需求之一的行业,在近几年行业结构变革、企业不断洗牌的基础上,创新发展,成为传统生活性服务业中向现代服务业转型的排头兵。

公司简介

真功夫创立于1990年,直营店数量及规模在全国领先,作为全球快餐连锁领导品牌,率先攻克中餐“标准化”难题,主张“营养还是蒸的好”,主营蒸品为特色的中式快餐。

真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系:后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化,在品质、服务、清洁方面全面与国际标准接轨。

作为国内首家全国连锁发展的中式快餐企业,真功夫拥有华南、华东、华北三大后勤中心,负责所有餐厅食品的采购、加工与配送,现已遍布全国57个城市,拥有超过600家直营店,广受顾客的喜爱。

品牌发展历史


真功夫已经成为中国规模最大、发展最快的中式快餐连锁企业。

其源头,要追溯到1990年东莞长安镇107国道边上的“168甜品屋”。

时年17岁的潘宇海,在东莞长安镇霄边村107国道旁开设一家甜品屋,因为开在国道旁边,所以取名“168甜品屋”,主营甜品、粥品和汤粉,由于经营有方,在当地渐有名气。

168蒸品店,狂吸回头客

1994年,“168甜品屋”改名为“168蒸品店”。

由于注重真材实料、出品美味营养,很快,“168”吸引了越来越多的回头客。每到中午,来此用餐的货柜司机络绎不绝,卡车停在国道上排成长龙,成为当地一时美谈。

1997年,创始人潘宇海在大学教授的协助下研发出“电脑程控蒸汽柜”,一举攻克中餐工业化生产的标准化难题。同时,企业引进麦当劳的职业经理人,借鉴快餐业先进管理经验,制定了从柜台到厨房的餐厅100多个岗位操作的岗位手册。

从设备到管理都实现了标准化后,潘宇海意识到要进一步扩大餐厅的规模,就要把餐厅开到市镇中去,而“一路发”(168的谐音)的名称与目标顾客开始显得不协调。因为公司要面对的不再是国道公路上频繁经过的司机们,而是市镇居民们。


正式改名为双种子

为了更大的发展,“168”正式更名为“双种子”。

双种子的logo看起来很象两颗小种子,寓意“种子萌芽,携手弘扬中华饮食文化”。它们的设计来源于中国易经中的阴阳符号。 1997年,第一家“双种子”蒸品餐厅在东莞虎门镇开业。

2002年,“双种子”蒸品连锁餐厅的业绩在行业处于遥遥领先的优势地位,走出华南,迈向全国,成为了双种子的发展目标。经过深入调研、探讨后,双种子与叶茂中策划公司在2003年开始合作,对 “双种子”蒸品连锁餐厅做品牌调研及品牌策划。


真功夫品牌正式确立

经过叶茂中营销策划机构对公司品牌和全国性经营战略重新定位策划,“真功夫”品牌正式确立,并创造出一个富有动感的功夫龙人物造型作为logo。公司希望顾客能在被时尚店面门头所吸引的同时,也能感受到“真功夫”在产品和服务上,都会“全情投入,用足功夫”。




2004年6月,公司在广州开了第一家“真功夫”原盅蒸饭餐厅,经市场测试,“真功夫”餐厅的营业额明显快速超过“双种子”餐厅。之后,真功夫成功地在广州、深圳市场快速发展,新品牌的更换得到了消费者的好评。

2011年12月12日,真功夫正式推出以顾客为导向的“中国味道计划”:秉承“一切为了顾客”的企业发展理念,围绕产品、餐厅设计、人才三个关键词,来制定及执行措施。“中国味道计划”获称2012年度全国十大创新案例。

走到今天,真功夫的成功不止于品牌的坚持和精心耕耘,离不开的是其以变适生存。餐饮是个不老的行业,也是竞争越来越激烈的行业,要想不被淘汰,唯“变”才是生存。

信息来源:网络


GFE门票原价100元,早鸟票即将上线,有惊喜哦,敬请期待。


关闭
关闭